喜欢吃鱼的朋友们，今天就来告诉大家我是怎么做的。简单明了，主要是说食材一般家里都有。 1条鲤鱼
葱2个、姜、蒜、干辣椒、八角1个、花椒10个
啤酒3杯、生抽、老抽、胡椒粉、十三香
4 豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、淀粉、盐、鸡汤
步骤很容易理解
1 在鲤鱼上放一把花刀，这样味道更好，然后用冷油加热锅。油热后，在锅里撒点盐，这样炸出来的鱼就不会粘锅了。将鱼煎至两面金黄，捞出控油。
2 锅里放少许油烧热，放入大葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒、八角、花椒炒两遍，加入豆瓣酱、黄豆酱，盛出炒至红油出来。
3.锅中加入半瓶啤酒，加入适量的水，最后加入鱼，生抽，老抽，少许蚝油，鸡精，十三香辣椒，然后加入。倒煮的方法是边煮边将汤和水倒在鱼身上，煮八分钟。
切碎的葱就好了。
按我说的做，很香，吃的时候就可以吃了。太奇妙了。