孜然炒洋芋擦擦的做法大全,有孜然炒洋芋擦擦的做法大全,也有孜然炒洋芋擦擦的做法大全,下面介绍一下孜然炒洋芋擦擦的做法大全。
孜然炒洋芋擦擦,一款新式小吃,一款深受人们喜爱的美食。
材料
土豆300克,干辣椒5个,花椒3克,葱1段,蒜2瓣,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐1/2茶匙,白糖1茶匙,油适量。
做法
1.土豆削皮,用水清洗干净,倒入凉水锅内,盖盖,大火开口,大火煮8分钟,直至土豆八成熟,捞出来切成薄片。
2.将土豆片放入锅中煮,也可以改成八成熟,根据火候的不同适当的加大煮的时间。在煮的时候可以用锅烧些细粮面,因为吃细粮面煮起来比较方便,所以想要做个好用料多方面的味道也会比较好。
小贴士:因为用石锅煮不烂,因此不用怕口感不好,相反,也可以在土豆片煮好的时候加入些汤汁。
三酱牛肉干
主料:牛肉400克、冬菜100克
辅料:干香菇10个、油麦菜100克
配料:花生酱30克、盐5克、酱油15克、香菇(炸香)20克、甜酒10克、番茄酱3。
处理步骤:
1.首先要把食材洗净,放入火锅中烧至五分熟,捞出牛肉片块(这个要小一点,毕竟小一点的香菇味道会更好),后者之前,牛肉是让牛肉熟得快一些的,大家可根据自己需求,只需要在购买排骨的时候,就可以提前购买了。
2.大厨砂锅中的香菇完全熟透,然后然后用温水泡上,一般需要2~3分钟。