前言:
我爱吃大肠,LG也爱吃大肠,所以当我看到大肠时,我就忍不住下手了。
为了方便,我买的大肠都是预先加工好的,所以我自己在家洗一下,煮一会,然后炒。
味道确实不错。色香味俱全~
材料:
猪肉大肠166克,红辣椒1个,蒜适量,青椒1个,姜适量,洋葱适量,料酒适量,生抽适量
煮好后,取出沥干。
准备青椒一个,红椒一个,切段,洋葱适量切条。
姜蒜切好,大肠本身就很油,少放油,把姜蒜炒香。
放入大肠翻炒,加入适量料酒。
加入洋葱,翻炒片刻。
然后加入红辣椒和青辣椒,翻炒。
最后放点生抽,上色,调味。
放入适量水煮沸片刻,转中大火收汁出锅。
香喷喷的大肠出锅了。
提醒:
大肠要清洗干净,先煮后炒。