河虾是我们餐桌上常见的一道菜，今天又是一个下雨天。今天家里买了一些大虾，就做了一个红烧的试试。
第一步，用剪刀剪掉虾的腿和触手。如果有时间，把虾线去掉。
第二步，锅中热油，倒入姜片炒香，然后将虾倒入锅中，连续翻炒五分钟左右。
第三步，炒至整只虾变色后，加入适量料酒，继续翻炒20、30次，然后加入盐、少量酱油和老抽，和适量的水。
洋葱和味精，我这次没有加，而且我家里也没有这两个东西。
一盘红烧大虾就这样做好了，味道非常鲜美可口。不知道大家有没有发现，同样的食材，加酱油和不加酱油味道截然不同。原味的更好吃，也许酱油里加了味精？