酸菜系列的菜谱酸菜菜鸡的做法(酸菜系列的菜谱 酸菜系列的菜谱) 酸菜系列的菜谱-酸菜百味鸡 酸菜牛肉 酸菜茄子 酸菜排骨 酸菜角子菜. 菜谱一
酸菜特点
1、肉质细嫩,入味足,滋味鲜美,营养丰富
2、营养价值丰富,膳食纤维比大部分高价的猪肉低,能有效**胆固醇的吸收,减缓人体的胆固醇的生成,降低心脏病和中风的发病
3、解毒除肝热,清热**去肝火,散寒湿
4、富含多种抗氧化成分,有效预防动脉粥样硬化,减少血压和脂肪肝,是抗衰老和复方的营养食品。
5、抗衰老、调节内分泌、抗菌消炎的功效
酱黄瓜
美味清香,营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、锌等营养成分。鲜黄瓜可提取人体内能量、肌糖、脂肪酸等,是营养丰富的理想滋补水果。酱黄瓜也是营养丰富的风味水果。
酱黄瓜是一种凉菜、清口开胃、凉调可口的凉菜,是夏日的开胃菜,且易于吸收,酱汁和营养物质结合后可消除热量、增进食欲。酱香瓜丝的功效是黄瓜与酱汁能混合可制作成一道特色凉菜。酱汁的功效有以下几点:
食材:酱黄瓜、洋葱、蒜、生姜、葱、生抽、香醋、糖、盐、味精。
做法:将酱汁用凉开水、大蒜、生姜、香醋、生抽、香油、生抽。将黄瓜洗净、去皮、切丝,控干水分。加入适量的盐、味精,拌匀。冷藏室里腌制数小时。
酱汁的做法:将生姜、蒜切成末,香醋和糖、味精调匀,腌渍出酱汁。