生活其实可以很简单,早饭午饭,每天都有彼此的陪伴。
我们一起来看看吧。
【白菜炒粉丝】
准备材料:红薯粉、泡椒、大蒜、葱、白菜、老抽、食用油、辣椒酱、豆瓣酱、食用盐、鸡精、生抽
具体步骤如下:
切片的话,准备一个空盆或者一个大碗,然后把切好的红薯粉放入盆中,倒入适量的开水,水量以没过红薯粉为宜,然后放在一边备用浸泡约十五分钟。
2、准备好材料,泡椒切辣椒圈,大蒜和蒜末,葱和小葱切成片装盘备用。
3、买的白菜只能用一半。将白菜去心切丝,放入盆中,加适量的水,将切好的白菜洗净,捞出沥干水分,放在水槽中备用。
4.取一个大碗,先将泡好的粉丝放入其中,然后加入一勺老抽,然后用筷子将老抽和粉丝充分搅拌均匀,拌匀后加入一勺食用油,搅拌均匀锁住粉丝中的水分,用油炒粉丝时,不会粘锅或结块。
5、起锅,先加入适量食用油,油热时先加入一勺辣椒酱炒至出香味和红油,然后加入一勺豆瓣酱和继续翻炒,然后加入准备好的蒜末和辣椒快速翻炒。
6.将洗净的白菜丝倒入锅中,与调味料搅拌均匀。当白菜丝变软时,就可以加入粉丝了。用筷子将粉丝和白菜搅拌均匀,然后倒入少量水,再用筷子搅拌几下。
7、给锅里的食材调味,先加入两勺食用盐,一勺鸡精,适量生抽,继续用筷子搅拌调味料,使其充分渗透到食材中。
8、炒约一分钟,加入葱花,再次翻炒即可盛盘即可享用。
尖端]
1、如果用手能轻松将粉条拉断,则证明粉条已泡透。
米辣椒,不喜欢吃辣的可以不放。
方法是不是超级简单呢?我家几乎一周做一次,每次都没有足够的盘吃。平凡的食材与人类的智慧相结合,也能变出各种美妙的味道。
人的一生无非就是三餐茶饭、四时衣裳,过着平凡的日子就是对生命最大的尊重。今天的美食分享到此结束,喜欢的朋友请点赞,谢谢支持。