儿童的饮食通常需要特别注意。如果您家里有特殊的人，请更加小心。还有人每天都在选择困难，担心下一顿吃什么。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望对你有帮助。
今天给大家分享的是经典鲁菜红烧大肠。采用多种调味料，用小火熬制而成。它有酸、甜、香、辣、咸五种口味。其色泽红润，质地软嫩。
红烧大肠的具体做法如下：
大肠切段，焯水，捞出，沥干
锅中倒入油，将大肠煎至金黄，捞出沥干油
锅内留底油，用白糖炒出糖色，将香肠倒入锅中上色（上色可省略）
将葱、姜、蒜炒香
加醋、酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒
文火
待汤收紧后，放入花椒面和桂皮面，撒上花椒油，搅拌均匀盛入盘中，撒上香菜粉
肥肠的补充清洗方法：将猪肠在加了盐、醋的水中浸泡一会儿，除去污垢，然后用淘米水浸泡一会儿，然后用清水轻轻搓洗两遍。
健康生活每一天，今天又是美好的一天！