时间过得真快，又到了周末，我们一起去吃好吃的吧~
说起时不时想吃的家乡味道，一定有红烧肉这道菜。肥瘦相间的五花肉，既有瘦肉的紧致，又有肥肉的柔软。吃起来非常过瘾。现在人们喜欢加一些鸡蛋或鹌鹑蛋一起炖，以增加风味和营养。
红烧肉的调料不同，风味也不同。有朝天椒、豆豉上色、糖上色的毛氏红烧肉；用酱油和冰糖上色，然后炖成成本爆炸的红烧肉，浓稠的油红酱，香甜软糯。还有用米酒炖的。红烧肉，唇齿之间浓郁的肉香，带着淡淡的酒香，锦上添花。
所以，红烧肉没有惯常的做法和口味。大家都爱吃的就是肥瘦相间、软烂肉质。只要你和家人喜欢，就是最好的红烧肉。
其实红烧肉最重要的就是火候，只要煮得得当就可以了。如今，智能厨房电器可以帮助您解决加热不良的问题。比如，如果你有一个能帮你做好饭的电压力锅，把食材准备好，一切交给它，你就可以坐等一锅能量满满的红烧肉了。
原料
五花肉一块/姜片适量/葱适量
生抽适量/老抽适量
冰糖适量/大料适量
脚步
1
五花肉洗净，切成大块，加葱、姜、料酒焯一下，捞出备用；
2
锅中倒入油，放入五花肉块，煎至两面金黄；
3
电压力锅中放入葱、姜片、炸好的五花肉、大料、冰糖、生抽、老抽，然后倒入适量的水，选择炖模式，开始炖；
4
最后将电压力锅放气，然后打开盖子收汁，香喷喷的红烧肉就完成啦~
记得再煮一锅米饭
我们吃饭吧
你喜欢什么口味的红烧肉？
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