简介：别再做红烧肉了，红烧羊肉更美味，这两种味道加一点，让你吃到烧烤味
对于很多喜欢吃肉的人来说，只要是肉，就很有吸引力，而且不管是什么肉，在他们眼里，都是很有魅力的。当然，随着生活水平的提高，吃肉不再是奢望。而生活中，肉类美食也是很多的。比如生活中，吃得最多的猪肉就很受欢迎。猪身上最嫩的部分是猪肚。而且猪肚的五花肉如果做成红烧肉，会更加美味。红烧肉不仅是很多吃货的最爱，也是我们中国的传统美食之一。因此，几乎家家户户都会做红烧肉。
不过，除了红烧肉之外，还有一种肉类也受到大家的喜爱，那就是羊肉。羊肉比猪肉贵，但羊肉的质地与猪肉不同。而且味道也不一样。至于羊肉，大多数人吃火锅时都喜欢煮羊肉。或者可以做成烤全羊，也可以炖着啃，也是很不错的。但除了这些吃法之外，其他羊肉的做法似乎大家都比较陌生。那么，接下来我给大家介绍另外一种羊肉菜谱，那就是红烧羊肉，红烧羊肉，与红烧肉相比，它的味道更加鲜美，而且做法也非常简单，是一道美味的佳肴。那么，让我们来看看如何做吧！
红烧羊肉做法：
材料：羊肉520克，海鲜酱3汤匙，食用油适量，食用盐适量，香叶一片，八角两瓣，桂皮两片，辣椒两个，生姜四片，五段葱白适量，料酒适量，冰糖适量。烹饪难度：一般。烹饪时间：三十分钟以内。
步：
放入清水中，浸泡30分钟，然后放入热水锅中，焯烫一次，然后用清水洗净备用。
大火不断翻炒至羊肉微焦，倒入适量料酒，再倒入香喷喷的调味料，加入适量温水，盖上锅盖，大火烧开。
大火炖，当炖至水量一半时，倒入少许老抽和适量冰糖继续炖。然后转大火收汁，上色后，加入适量食用盐，加入适量味精，搅拌均匀，即可装盘。上面撒上孜然粉和白芝麻，香菜段即可食用。
守则：羊肉要先泡一会儿，去掉里面多余的肉，然后下锅冷水煮。成品会很嫩，没有杂质。因为这道美食用的是海鲜酱，而海鲜酱本身就有咸味，所以后面加盐的时候要适量。出锅后，可以在表面撒上少许孜然粉和白芝麻，这样红烧的菜肴才有烧烤的味道。不过，红烧羊肉虽好吃，但夏天最好少吃。吃多了容易上火、流鼻血！适当少吃一点还是可以的！