第一步：把买来的鲤鱼清理干净，去掉鱼线，洗去血水，把鲤鱼放在案板上，用刀在鱼的两侧划上记号，然后先铺一层料酒，然后撒一层盐，腌一会儿！
第二步：准备一个盘子，将姜末、蒜末、青红椒碎、豆豉放入盘中，然后加入少许盐、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白醋1汤匙。用筷子搅拌均匀！
第三步：准备一个蒸鱼盘，将腌制好的鱼放在盘上，将调好的料铺在鲤鱼上！
第四步：打开蒸锅，蒸锅蒸熟后，将装有鲤鱼的盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟！
把大葱切成葱花，撒在鲤鱼上面，再烧点热油爆香，最后放上香菜叶就可以啦！
来吧，朋友们！本期美食教程【豉汁蒸鲤鱼】就分享到这里。如果您在阅读本教程时有任何不明白的步骤，请在本文下方留言区给我留言。我一看到就会回复，我已经帮你解答了。如果您有更好的建议或者更好的菜谱，也欢迎您在留言区留言分享！当然，如果你想学但暂时没有时间，也可以先收藏起来！
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