作者：行走的美食家彦雨
材料：日本豆腐、青椒三个、生抽1个、蚝油2勺、白糖2勺、老抽半勺、胡萝卜少许、花椒粉少许、
步骤一：将日本豆腐从中间切开。如果你想要厚一点的。一份切成六到八块。
2、锅中热油，放入，两面煎。煎至变色。为了简单和方便。我没有用淀粉。因为炒的时候不容易炸。
3、如图所示煎一下。舀起并放在一边。
4. 将青椒切成圈。
5.将萝卜切块。
6.锅中热油，先放入胡萝卜炒软，然后放入青椒。 （这个时候可以先放大蒜，再放胡萝卜，因为我不喜欢大蒜，所以没有放）
7.加入适量蚝油、胡椒粉、糖、生抽、老抽。
8.加水调汁。
9.倒入炸好的日本豆腐，翻炒。大约三到五分钟左右。
10.翻炒后盛入盘中。
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