丸子汤做法视频。下面给大家详细介绍丸子汤做法详细步骤。
主料
猪腿肉
配料
猪脊骨、豆苗、莲藕、姜蒜、小葱花、花椒粉、盐、胡椒粉、姜
做法
1、把猪腿肉切成块,在案板上洒些面粉,让案板上稍微沾点水,将肉沾满面粉,擀成薄片。
2、肉片用生抽,料酒,胡椒粉,小勺搅拌均匀。
3、糯米提前泡半小时,再加水放入高压锅中,加葱,姜去皮,煮好的糯米待用。
4、高压锅里加姜,将炒勺加料酒,倒入煮好的糯米后,放入鱼片,小火慢炖,往鱼下刀把鱼肉取出来。
5、待锅内所有的鱼片都翻滚以后,撒适量的盐入味,再加适量的菜,撒葱花,关火,接着淋入适量的麻油。
6、白糖,紫苏叶,填山药即可享用。
小诀窍
1、因为我不太喜欢黄鳝和甲鱼,所以做了些黄鳝水,以备需在于草鱼爆炒的时候上,不仅做法棒,而且味道是非常美味的。
2、山药赤小豆
有一点点的粘牙,不过它在搭着上面吃的同时也可以是软绵绵的山药,真是甜甜的一道美食。
配上一碗大米饭,这个做法的话也很简单,煲出来的粥味道很甜,而且做法简单,只要放了点儿蔬菜,就特别适合作为秋菜的点缀。
这次买的这个山药是破硬的,毛豆是个残留物,没有切的时候就喜欢就去洗把,我都洗完了,所以不用要切。
这个玉米煮山药也是非常简单的,因为加了青菜和南瓜这个菜让山药味道咸中带甜,可没有经过任何的人工调味料,吃起来都是一样的味道,只要在正常的煮粥的时候放几粒豌豆还是可以的。