这才是红烧牛肉面的做法，学会就可以开面馆，再也不打工了

原料加工步骤：

1、挑选新鲜牛肋骨250斤，清洗干净，去掉多余的异物，切成2X2厘米的大块，焯水。

可以的时候把它拿出来。

3.青菜30克焯水。

煮熟：

将面锅大火烧开，将130克面条投入面篮中，用面棒搅匀，大火煮90秒沥干水分，倒入面汤碗中，加入3味精、盐各克，加入红汤（咸牛肉腌汁）、红烧牛肉各60克，焯水的蔬菜，倒入牛肉汤350克，倒入黄油10克。

注意：

什么时候，更有味道。

2、加汤时，从面碗边缘倒，注意不要让主料散开。