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秘制红烧鸡爪还是这种做法好,更入味,看着都香!

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红烧鸡脚

原料:

鸡爪,

调味料:

八角茴香、肉桂、月桂叶、

胡椒冰糖、料酒、老抽、

酱油、十三香、姜

步:

1.准备好材料和各种调料,

准备食材

2、鸡爪洗净后,将指甲一根一根地去掉。

将鸡脚洗净

3、锅中放入半锅水,倒入鸡爪,大火烧开,继续煮三分钟。

继续煮三分钟

4.取出鸡爪,用流水冲洗干净,沥干。

冲洗干净并沥干

5、将鸡爪倒入锅中,加水,大致没过鸡爪。

鸡脚放入锅中

6.烧开后加入一汤匙料酒、姜、老抽、生抽、

煮约40分钟,

8.待鸡爪酥脆入味时,将火调至大火,将汤放入锅中。

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