红烧鸡脚
原料:
鸡爪,
调味料:
八角茴香、肉桂、月桂叶、
胡椒冰糖、料酒、老抽、
酱油、十三香、姜
步:
1.准备好材料和各种调料,
准备食材
2、鸡爪洗净后,将指甲一根一根地去掉。
将鸡脚洗净
3、锅中放入半锅水,倒入鸡爪,大火烧开,继续煮三分钟。
继续煮三分钟
4.取出鸡爪,用流水冲洗干净,沥干。
冲洗干净并沥干
5、将鸡爪倒入锅中,加水,大致没过鸡爪。
鸡脚放入锅中
6.烧开后加入一汤匙料酒、姜、老抽、生抽、
煮约40分钟,
8.待鸡爪酥脆入味时,将火调至大火,将汤放入锅中。