本期攻略：教你在家做红烧草鱼。
小孩子可以吃，而且草鱼的价格也不贵。草鱼具有滋补开胃、护目润肤的功效，且蛋白质含量高、脂肪含量低，特别适合女性和成长中的儿童食用。所以每周炖一盘，让全家人都可以享用。
红烧草鱼的做法并不难，不用炒，那种吃法不健康，而且会破坏蛋白质。将鱼切成块，放入锅中煎一下，然后加入一些家常调料，小火煮一会儿。肉质细嫩，汤鲜味美。如果能吃辣就放几个干红辣椒，如果不能吃辣就多加点汤，用来浇饭也很香。为了去除土味，我不用料酒和白酒，只用一把叶子。这种叶子在北方和南方比较常见。房子前面和后面都有一个很大的区域。我在我家的阳台上种了几棵树。有时用它炖鱼炖汤，有时挑几样凉菜提味。它是什么？你跟着我看看吧。
自制红烧草鱼块的做法：
1、选一条2斤左右的新鲜草鱼，去掉头尾，可以将头尾冷冻起来，煮汤。
2 将鱼切成约2厘米厚的块
3 倒入适量的盐、料酒、生抽腌制20分钟，然后倒入淀粉，拌匀
4 将鱼片放入油锅中煎至两面金黄
5 将炸好的鱼块捞出放在盘中备用
6 鱼煎好后继续用油加热，加入葱、姜、蒜、香叶、陈皮爆香，然后加入适量开水，煮滚
煮约15分钟
8 一盘自制红烧草鱼块就做好了，味道非常好。
尖端：
如果不考虑孩子吃的话，可以适量加入干红辣椒，味道会更开胃