材料的准备其实很简单，过程也和我们平时做卤味的过程差不多，但我想到了加一个秘密武器——半茶匙十三香，有了它的加入，鸡爪的味道就更好了。瞬间提升是的，就是画龙点睛！
捆
两个八角形
片
冰糖10克
料酒1汤匙
黑酱油三汤匙
2汤匙生抽
1/2 茶匙十三种香料
两片姜
第二步，将鸡爪冲洗干净后，将指甲一根一根地去掉。 （个人卫生还是要做好，剪掉指甲感觉更好）
第三步，锅里放半锅水，倒入鸡爪，大火烧开，继续煮三分钟
第四步：取出鸡爪，用流水冲洗干净，沥干水分
第五步，将鸡爪倒入锅中，加水大致没过鸡爪
第六步：煮沸后加入一汤匙料酒
第7步：加入两片姜
第8步：加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
第九步：将花椒、八角、桂皮、香叶放入茶袋中，放入锅中。 （直接放入锅中，无需茶包）
第10步：加入冰糖
第十一步，加入半茶匙十三香料
大火烧约80分钟，待鸡爪酥脆入味后，转大火使锅内汤汁勾芡