今天，朋友做了一个红烧鸡块，他正在感叹“怎么我刚下去，却忘记买瓶啤酒了”。
我就奇怪为什么红烧鸡一定要配啤酒，料酒不也一样吗？最后的答案是我受不了料酒的味道。
事实上，确实如此。我以前吃过她做的红烧菜，里面几乎都有同一种成分，那就是啤酒。
啤酒和照烧不是唯一的组合，但它们也是绝佳的组合。
另外，啤酒还可以起到自身保湿或者料酒的作用。一是啤酒中含有一定量的香精，是一种非常好的调味品，可以掩盖肉本身的所有腥味；另一个原因是充当烹饪过程。所需的水分。
啤酒煮出来的肉酥脆、糯而不腻。食品除了本身的香气外，还有淡淡的啤酒香气，没有料酒的直接水分和辛辣味道。可以说大多数人吃了之后都会爱上它的烹饪方法。
其实用啤酒煮红烧肉很简单。这里我就以最简单的红烧肉为例。
煮10-15分钟，捞出并沥干水。
2.炒锅中加入油，烧热，加入适量冰糖炒至融化变色，然后加入五花肉，继续炒至五花肉呈鲜红色。
煮约40分钟。
这样一盘红烧肉就做好了。啤酒焖肉软糯而不腻，色香味俱全。
另外，啤酒在烹饪食物中也很有用，比如啤酒鸭、烤牛肉等红烧食品。
家里常备着啤酒，不仅可以无聊的时候喝，还可以加到食物里，完美~
过年期间不能出去，胃口也没有多大。你即将精心烹制你的每一道菜，这样你就可以度过这么无聊的时光了。用美味的食物来激发食欲，提高我们的生活质量。这就是生活。不要让一件小事破坏了美好的时光。