大家平时都会买鸡腿、鸡翅来做菜，但家庭版无非是红烧和炒。像油炸这样费时费油的方法基本都选择放弃，尤其是大热天，分分钟都拒绝。很多人认为，要想做出美味的菜肴，就必须下功夫。快手的菜不好吃，尤其是肉。
读了没啥用，马上就能学会。
酱油皇帝鸡腿，这个出自粤菜，“酱油”在粤语中就是酱油的意思，“酱油皇帝”就是“酱油皇帝”的意思，最好的酱油。在广东，酱油大王是在酱油的基础上添加其他配料制成的调味品，所以酱油大王并不是一种特定的酱油，100个广东厨师就有100种口味的酱油大王。
酱油王可以用来做很多菜肴，比如酱油王大虾、酱油王鸽等等，上桌的那一刻，就可以看到闪亮的酱红色外观，再加上精致的餐具和艺术的摆盘，我瞬间感觉整个菜品高大上很多，很有魅力。
其实这样好看又好吃的菜我们自己也可以复制出来。比如今天要给大家分享的酱油王鸡腿，其实就是酱油王系列的一道菜肴。
酱油王鸡腿
主料：鸡腿2只
大葱3根、姜1片、蒸鱼酱油120毫升、黄冰糖30克
实践
切片，生姜去皮，洗净，切片。
将葱段和姜片均匀地铺在锅底。
3、倒入蒸好的鱼豉油和一碗水，然后撒上黄冰糖，用大火煮滚。
煮5分钟。
6.关火后，不要立即打开盖子，继续煮15分钟左右，取出晾凉一会，切成块装盘，当然也可以喜欢的话直接吃鸡腿。
伊的秘密：
，或者如果你愿意，也可以用琵琶腿代替。当然，鸡翅尖、鸡翅中部、鸽子、虾都可以这样做。
2、如果想让鸡腿更入味，可以用筷子在鸡腿上戳几个洞。如果鸡翅在鸡翅里，就用刀在侧面切几刀就可以了。或者煮好后，让鸡腿在酱油汤里泡久一点。
洋葱除了去腥之外，还能防止粘锅底。
4、加入黄冰糖，除了调味、提鲜之外，还可以使鸡腿的颜色更加有光泽，上色更加均匀。如果不喜欢吃甜的，可以少加一些。
5、切块的目的是为了放在盘子里，方便食用。如果不是为了招待客人，喜欢吃鸡腿的人可以直接吃整只鸡腿。