厨师
又到了和大家分享美食的时间了，大家吃饱了吗？
厨师花了十秒钟教大家如何做红烧肘子。肉质软烂，色泽诱人。现在想想都让人流口水。下面我们就一起来看看吧！
首先我们把肘部的毛洗干净烧一下，刮干净再冲洗一遍，用冷水焯一下，加点料酒、葱、姜片去腥，然后放入高压锅中。
锅中烧热油，油烧至60%热，加入葱、姜片、冰糖、八角、香叶、花椒、草果、丁香、黄栀子、当归、肉桂、肉豆蔻、陈皮、干辣椒，并加入一勺豆瓣酱、大酱、腐乳炒香，然后加入生抽、老抽、香醋、盐、干山楂，最后加入适量的水，煮沸后倒入高压锅中。
厨师。