一碗热腾腾的牛肉面，可以驱走冬天的严寒。天气越来越冷了。回到家，为自己和亲人煮一碗好面条。结巴面条，暖心暖胃。幸福的时刻无非就是吃上一碗热腾腾的面条，驱走严寒，带来温暖。就是这么简单。
作者：不加糖薄荷拿铁
材料牛肉500克生姜三片生抽适量黄油适量老火锅底料80克面条500克水800克
步骤1：将牛肉洗净，切块
2.放入锅中，冷水下煮
3.煮沸血水和泡沫，冲洗干净备用
4.牛肉、姜片、火锅底料、生抽两圈，加水倒入高压锅中
5.牛羊肉炖软45分钟
6.将煮好的面条从冷水中捞出
7、碗中放入适量的面条，上面放上牛肉，倒入汤
8.撒上葱花
9.撒上白芝麻
10.大块滴水牛肉，香辣鲜嫩
11.面条也劲道十足
12.吃大面超过瘾
Tips 1.如果不喜欢辣味，可以用平常的炖牛肉来炖牛肉。 2、倒汤的时候最好过滤一下，滤掉底料里的花椒和辣椒。 3.吃面的时候可以根据自己的喜好添加适量的醋，酸辣的味道也不错4.这个方子是2-3人份的，可以根据人数调整
牛肉的营养价值1. 增长肌肉
它对于增强肌肉和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，它可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能够持续更长时间。其中，肉碱主要用于支持脂肪的代谢并产生支链氨基酸，是对健美运动员肌肉生长起着重要作用的氨基酸。
2、提高免疫力
它可以帮助你增强免疫系统，促进蛋白质代谢和合成，帮助你的身体在高强度训练后恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，特别适合生长发育期、手术后、病后补充失血、修复组织的人群。
4、补充铁质和血液
铁是造血必需的元素，牛肉中含有丰富的铁。多吃牛肉对于治疗缺铁性贫血有帮助。
5、抗衰老
牛肉中所含的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长，对于抗衰老、抗癌具有积极意义；牛肉中所含的钾对心脑血管系统、泌尿系统有防病作用。其中所含的镁可以提高胰岛素合成和代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉饮食禁忌牛肉+栗子引起呕吐
牛肉+红糖消胀
牛肉+盐菜会中毒
牛肉+鲶鱼会中毒
牛肉+田螺会中毒
牛肉+白酒会导致牙齿发炎
牛肉+橄榄一起吃会引起身体不适
另外，牛肉的禁忌是
(1)不宜食用反复热烫或冷藏加热过的牛肉食品
(2)内热者忌食
(3)不宜吃熏、烤、腌制品
(4)不宜以不适当的烹调方法烹调食用
(5)不宜吃未切除甲状腺的牛肉
（6）不宜用炒过其他肉类后未清洗过的炒锅来炒牛肉
大蒜）和生姜容易引起牙龈发炎
(8)不宜与牛膝、仙茅同用
(9)服用氨茶碱时禁忌
PS：牛肝的禁忌
(1)忌吃鲍鱼、鲶鱼
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
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