简单美味的家常红烧鱼

辣椒、生抽、老抽、蚝油、白醋、盐、鸡精、糖

将鲤鱼清洗干净，将鱼腹内的黑膜清洗干净，这样鱼就不会腥了

鱼的两面改成刀，方便又入味

热锅冷油，先把锅润湿，这样煎的时候鱼就不会粘锅了

煎至两面金黄，盛出备用

炒辣椒

加入酱油，炒鲤鱼

倒入料酒、白醋，加水没过鱼身

半茶匙糖

煮约二十分钟

大火烧汁