简单的红烧肉虽然很好吃，但是吃几块也没什么问题。我相信很少有人能一个人吃完一盘吧？今天你不妨试试这个食谱。你可以吃到美味的红烧肉或软软的土豆。一个人吃一盘还不够。它很肥但不油腻。味道在你嘴里融化。土豆裹着肥肉和汤汁，味道鲜美，比肉还香，开胃又下餐，食材和操作都是家庭版，零难度，任何人都可以轻松制作。
By 健健实验室【豆果食品官方认证大师】
香叶1片调料：生抽3汤匙、米酒1汤匙、冰糖2汤匙、冰糖1汤匙
第1步：将五花肉洗净，
2.锅中倒入水，加入2片姜和1勺料酒，将五花肉放入锅中冷水下，
3.煮至变色，捞出沥干。
块备用
5.姜、葱、八角、桂皮、月桂叶准备好
约1小时，五花肉快熟时，将土豆去皮切成滚刀块，放入锅中继续煮至土豆变软，打开锅盖转大火收汁。
7.加入香料，炒香。
8、倒入生抽、老抽、黄酒、冰糖，将五花肉炒至上色。
大约几个小时，
10.五花肉快要熟的时候，将土豆去皮，切成滚刀块。
11.加入锅中，继续将土豆炖软。
12、煮好后，打开锅盖，转大火收汁。
13.请欣赏
五花肉的营养功效1、补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补肾养血
猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病津伤、口渴消瘦、肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚等症。虚寒，滋阴润燥，滋肝阴，润肌肤，通便止渴。
3、保湿
煮猪肉汤可作为津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产的快速补品。
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