菠萝炒牛肉的做法大全窍门,菠萝炒牛肉中这两个都非常的美味,由于菠萝的口味比较甜,它所带有的糖,糖还可以用来去除肉的腥味,所以菠萝炒牛肉的做法大全,以下文说的主要内容都会解释到,让我们来看一看吧!
做法一
主料: 牛肉100g,菠萝50g,青红椒适量,生粉适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量,生粉适量,盐适量,色拉油适量
1.把牛肉洗干净,切成片,加入料酒、生粉、盐、生抽、生粉、食用油,腌制十分钟左右。
2.用个小碗把菠萝里的菠萝取出来,然后洗干净备用。
3.在锅里加入适量的油,再加入适量的糖和蒜,然后用小火慢慢炸出香味。
4.在锅里加入适量的生粉后,把蒜切成小指大小的块状,然后把牛肉放到油锅里炒,然后加入一勺的料酒和一勺的盐,最后加入一小勺胡椒粉。炒出牛肉的甜味,然后把糖和食用油倒入,炒出颜色变成红色,然后再继续炒一分钟,最后再加入一个菠萝。
青瓜+南瓜
青瓜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养物质,具有很好的减肥瘦身作用。青瓜切成片用料理机打成汁,搭配少量的青菜、瘦肉食物,让它的营养丰富,具有很好的减肥效果。
营养指数:★ ★5
做法:
(1)准备150克牛肉,先切成薄片,再一分为二,直接加入适量料酒,一袋鸡腿,腌半个小时。
(2)将腌好的牛肉放到开水中焯三分钟,然后捞出来控干水分备用。
(3)开大火,将锅烧热,放入腌好的牛肉片,再加入生姜片、料酒、盐、蚝油等辅料一起大火煮沸后改小火炖煮,约1小时,然后将白菜、香菇等蔬菜切块,也放入沸水中,加入适量的枸杞,煮五分钟,关火。