也是用土豆做的，快来看看吧！
洋葱、食用油、食用盐、料酒、生抽、老抽。
然后我们准备一个盛有清水的容器，将切好的土豆泡在水里，这样可以把土豆中的淀粉泡出来，而且做出来的土豆也不会回到锅底。
将切片放入碗中以备后用。将生姜去皮洗净后，切成片放入碗中备用。然后我们将八角、桂皮和月桂叶清洗干净，沥干水放入碗中备用。
第三步：锅中倒入适量的水，然后将切好的五花肉倒入锅中，大火烧开，待锅中浮出泡沫，用勺子撇去浮沫，然后放入将五花肉从锅中取出，沥干水，放入碗中备用。如果五花肉表面还有很多水，我们就用厨房纸巾擦干，盛入碗中备用。
将锅中的冰糖用大火慢慢炒至融化，然后我们将煮好的五花肉倒入锅中，快速翻炒均匀，将锅中的五花肉一直炒至出锅。将五花肉炒至焦黄，这样炒出来的五花肉香味浓郁，吃起来不油腻。
大约几个小时。
约一个小时后，锅内汤汁变少时，锅内加入适量食用盐调味，用大火收汁。待锅内汤汁浓稠后，即可起锅盛入盘中。