空心菜的吃法与做法,想要了解的朋友,可以参考一下!
原料:空心菜500克,油100毫升,盐、生抽、味精各适量。
做法:
1、空心菜洗净,切成段;油烧到8成热时,放空心菜,迅速翻炒,加盐和生抽调味即可。
2、锅中放适量水,放入空心菜,放适量油、生抽、味精和盐,撒入葱丝,加盖煮至断生后,放入味精即可。
功效:补钙、补充人体钙质、保证人体不可缺少。空心菜适宜小儿甲状腺、老年症、四肢弱的少年期妇女食用,常吃这类食材更好。
二、空心菜的营养功效
1、中老年人群能够食用
食用空心菜,能有效补充丰富叶绿素、矿物质、维生素等,可降低血压和血脂水平,另外它所含钙质也能满足人体对钙质的需求,将三高患者中的三高者跃居中老年人群所致,可改善低血压、高血脂、高血压等症状。
2、新鲜空心菜为什么能被人们常吃呢
1、新鲜空心菜的叶绿素含量为高,叶绿素是能和钙、镁等微量元素形成结合,从而预防、治疗高血脂、高胆固醇的疾病,可以增强血管比较强的弹性,达到利水、小便频数、利尿、治高血压、能化痰、平利等作用,常吃还能有效的阻止动脉硬化、使血压降低。
2、空心菜中含有的大量胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,可以维持上皮细胞的正常生理功能,因此青椒等蔬菜维生素A的含量非常丰富,所以常吃空心菜能够增强视网膜健康,这样就可以有效的预防某些老年斑出现,对预防老年斑的形成和一些色斑无力人群来说是有好处的。
3、抗衰老蔬菜推荐一、白菜心
要说到大白菜,白菜、芹菜、油菜等都不为过,这是白菜“明星”。