配料：冬瓜300克，韭菜1根，生抽5克，老抽5克，盐3克，糖3克，植物油2汤匙
实践：
1、冬瓜削皮，去掉瓤，切成更薄的片（冬瓜的皮要多削一点，最好去掉青梗，否则硬度影响口感）
2.植物油烧热后，加入冬瓜翻炒
3.炒至冬瓜角微黄
高火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身会出水）
5、冬瓜煮熟入味后，大火收汁，上桌前撒上葱花
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配料：冬瓜300克，韭菜1根，生抽5克，老抽5克，盐3克，糖3克，植物油2汤匙
实践：
1、冬瓜削皮，去掉瓤，切成更薄的片（冬瓜的皮要多削一点，最好去掉青梗，否则硬度影响口感）
2.植物油烧热后，加入冬瓜翻炒
3.炒至冬瓜角微黄
高火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身会出水）
5、冬瓜煮熟入味后，大火收汁，上桌前撒上葱花
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