毕业工作后，你是否也和我一样怀念学生时代的食堂菜谱呢？来说说你最怀念、最印象深刻的食堂菜吧。很怀念学校朴实无华、真诚的红烧排骨，超级好吃。方法简单易学，快来跟我一起尝试吧！
作者：简单食素心
料酒1茶匙、生抽3茶匙、花椒4茶匙、花椒5.6粒
步骤1.准备好所有材料。将肉洗净沥干，用刀背将肉两边错开，使肉松散备用。
2、将蓬松的大排放入碗中，放少许盐、姜丝、一勺料酒腌制一会儿。
3.然后用生粉将大排均匀包裹并粘贴。
4.锅中热油，将大排放入油中炸。如果怕浪费油，可以像我一样用平底锅煎一下。
5.煎至两面焦黄，捞出备用。
大约10分钟后即可出锅。如果喜欢汤浓一点，可以转大火收汁，或者加少许水淀粉勾芡。
7、一大排美味就完成了。
8、方法简单又好用，大家一起来试试吧。
9、饭盒版的大排饭在食堂是不是更怀旧？
小贴士：将排骨裹上生粉，油炸，然后红烧。肉质不会太厚，更容易吸收酱汁的精华。
妙招，搜索“豆果”就可以直接查看我的菜谱！