莲藕黄豆煲骨头汤功效与作用是什么?
你**莲藕3:
莲子黄豆排骨汤,是一道汤食材,主料是猪排骨、莲藕和黄豆,辅料是辅料是甘草、料酒、精盐等。
1.将猪排骨斩成段,用冷水浸泡去腥,待用。
2.将莲藕、黄豆、藕分别洗净,用水略微过一下。
3.锅置火上,倒入适量清水,放入洗净的排骨和料酒,放入莲藕块,用旺火烧沸,撇去浮沫。
4.盖上锅盖,转小煮25分钟。
5.将黄豆芽放入清水中,再放入荷叶,将莲子豆芽捞出,放入清水中浸泡。
**后捞起放在开水中烫2分钟,捞出备用。
6.将藕丝放入核桃水中煮5分钟,捞出,放入排骨汤。
*后,放白糖,葱段,盐,鸡精,姜汁,香油,拌匀即可。
这样做可以去除藕片的涩味,提高藕的口感。
黄豆芽藕片的做法小贴士
1.黄豆芽焯水可以去除口感的硬皮,口感好,加盐也可以多加一些,味道会鲜甜。
2.还可以达到瘦身的效果,适当的吃一些黄豆芽,还可以消除脂肪的现象,让身体的新陈代谢加快。
黄豆芽藕片的做法2:凉拌黄豆芽是最推荐的,味道比较清淡,因为黄豆芽有毒素,所以不宜食用。
黄豆芽的做法3:酱汁黄豆芽
1.准备的材料:黄豆芽、剁成细细的丝、酱汁(酱油、蒜末、辣椒油、醋)、红油、香菜、小葱。
2.黄豆芽焯水也是很好吃的做法:黄豆芽焯水的时候需要多放一些,很多的粉丝喜欢吃,所以用大火爆炒黄豆芽,很简单的。