长鳗丝，河南菜中的一道名菜。清朝同治十三年，1874年10月，袁世凯的叔叔袁保恒在慈禧生日时赠送了这条盘龙鳗。到了后期，才有了袁世凯称帝的历史。
“手撕盘龙鳗”选料考究，做工精细。鳗鱼一定要选择天然的生鳗鱼，颜色呈深褐色，以红辣椒为宜。做法要经过泡、烫、炒、炒等过程。浸泡：用清水浸泡鳗鱼，主要作用是去除鳗鱼内部的污垢，一般浸泡3-5天，期间要不断换水，直至水不浑浊；烫死，容易炸，开水不宜太热，太热容易烫伤黄鳝；炸：热油炸至外酥里嫩；炒：与辣椒、花椒等调料一起炒，炒至鳗鱼膨大、易拉开即可。
菜上桌后，捏一条，捏住头，从上到下撕，撕到底。取一块，放入口中咀嚼。麻辣烫，嘴巴顿时有触电的感觉。麻辣鲜香，感觉辣而不腻。有一股清新的味道，鲜美可口。一口盘龙鳗，我们也做老佛爷吧！
真正的美食家
敢于满足更丰富的味蕾并享受
敢于挑战，将猛禽猛兽变成盘中美味
如果你是著名的美食大亨
美味的鳄鱼盛宴你一定不能错过
如果你还没吃饭，你就out了
人人都爱吃的红烧鳄鱼怎么能错过呢？
人工饲养的鳄鱼体大肉多，脂肪、胆固醇低，具有补心润肺、补血强骨、美容养颜的功效。吃一碗，补充整个秋冬的活力！
无需翻越千山万水，
来康熙酒楼，鳄鱼盛宴等你来！
鳄鱼肉有益健康
研究表明，鳄鱼肉的蛋白质含量较高，其中含有适量比例的人体必需氨基酸，还含有对人体营养价值较高的高级不饱和脂肪酸和多种微量元素；鳄鱼肉具有水生动物的鲜美。还有陆生动物的野香；同时它还具有补气血、养心肺、强筋骨、祛湿的功效，因此对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病等有很好的治疗作用。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和结构独特的血红蛋白，能快速提高人体免疫力和血液摄氧能力，可大大提高人体健康质量。
鳄鱼是地球上唯一不患癌症的动物，它们的寿命远远超过以长寿着称的乌龟和鳖。鳄鱼体内有优化的核酸。经常食用可以补气血、强筋骨、祛湿。对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有很好的辅助作用。
鳄鱼肉里满是宝
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类。健康优质的鳄鱼肉不仅味道鲜美，而且具有补心润肺、补血强骨、补肾固精、驱邪除湿等功效。经常食用可以补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好连皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶体，可以有效预防和治疗骨质疏松症，并具有滋润、美容肌肤的功效。
鳄鱼肝
据记载，鳄鱼肝具有补脑生血、祛湿、滋阴补肝、明目等功效。可治疗老年性白内障和视力丧失。
鳄鱼肾
补肾益气，吃法：鳄鱼肾一对，加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶炖服。清肺化痰，止咳平喘。
鳄鱼骨
强筋壮骨，填精补髓，通畅血脉；对风湿骨痛有疗效。鳄鱼骨粉含有大量活性钙、磷等，还可用于防治老年骨质疏松症和婴幼儿缺钙。
鳄鱼脂肪
具有舒经、消炎止痛、提神醒脑的功效。 《本草纲目》记载：“鳄鱼（鳄鱼）脂主要用于治疗皮肤病、恶疮”。现代临床实验证明，鳄鱼油具有活血、舒筋活筋、消除疲劳的功效；跌打损伤、跌打损伤、冻伤、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤荨麻疹等，在太阳穴、印堂、任中、胃脘腔及疼痛部位涂抹少许鳄鱼油，连续擦拭效果显着。还。鳄鱼脂肪还是世界上许多知名品牌化妆品的原料，具有极高的经济开发价值。
鳄鱼棕榈
鳄鱼掌是多种精华的集合体。它富含动物胶原蛋白。具有补阳壮阳、补肾固精、护肤美容等功效。可增强皮肤弹性，消除和护肤，并可增强皮肤弹性，消除皱纹。非常适合快节奏的都市男女。
鳄鱼血
具有抗炎、清热、解毒、消瘤作用，对肺癌、白血病有特效。根据最新研究，鳄鱼一生都没有患癌症。血液中的血红蛋白氨基酸链结构十分奇特，其携氧能力是其他动物的100倍以上。血液中含有极其丰富的超氧化物歧化酶（SOD）和一种A超肽（SP），具有很强的抑制和杀伤肿瘤细胞的能力；此外，科学家还从野生短吻鳄的血液中提取了一种超级抗生素——鳄鱼素（crocdilin），它可以杀死抗生素无法杀死的正常细菌。鳄鱼血的价值不仅在于治疗癌症；据实验，其血清还可以杀死令人震惊的艾滋病病毒。目前，科学家们正在加紧研究。不久的将来，鳄鱼血药将进入临床试验，造福全人类！
伙伴们，快来康熙酒楼品尝人间美味盛宴吧！
红烧兔
秘密老鹅
臭桂鱼
孜然羊鞭
炸蚂蚱
辣椒鱼头
炖茴香
秘制鸡脚
五香猪蹄
特色炸鸡
康熙酒家拥有近百种菜肴，欢迎进店品尝！
大堂
二楼大堂
二楼盒子
康熙酒家，上百种美食，满足您多样化的需求！带上家人朋友来这里品尝吧！
小区西门北20米