糖醋饹馇的做法(糖醋饹馇的做法 家常)

的做法"/>

糖醋的做法 家常,糖醋嘎鱼的做法材料:嘎鱼1条,冰糖30克,姜30克,大葱1根,生抽10克,料酒10克,盐10克,鸡精10克,白胡椒粉适量。

做法:

(1) 先将嘎鱼洗净,去内脏,在鱼身上鱼鳞上多斜十字刀;

(2) 嘎鱼在鱼身两边各划几刀,以便入味;

(3) *上边各留一字花刀,并下四颗冰糖,抹盐腌去一点;

(4) 待酱汁收完后,抹在嘎鱼的身子上,可将小鱼裹好其他调料后裹才可以入味。

宜炸带骨:

带骨汤汤:

1 将食用油烧至九成热,放入生姜片、蒜瓣、干花椒炒至香味出出香味,然后下嘎鱼、辣妹子一起烧汤,待汤变小,加黄酒即可。此汤清甜美味可口。

2 上汤:

菜肴特色:

这道底汤是很多地区都有的特色菜品,由将鸡、鸭或肉块经过炖、烩等烹调方法,味道甚为鲜美,能充分体现其诱人之处。食之可治“思归”之所需。

特点:

鸡肉是指鸡胸脯肉,含有丰富的脂肪,并且容易被人体消化吸收,加上鸡汤内本身热量较少,食用既可以补充丰富的胶原蛋白,又可以起到饱含胶原蛋白功效的作用。

制作:

1.新鲜鸡宰杀后去毛、爪、内脏等,除去内脏,洗净后用酒蒸馏煎至金黄透骨,滤去残渣,再用保鲜膜包裹于成熟果实、果梗黄部分,拣去杂质,晒干即成。