需要准备的食材：鲜虾、内脂豆腐、干木耳、甘蓝。
需要准备的调味料：食用油、食盐、鸡精、白胡椒粉。
首先，将买来的虾好好清洗，剪掉虾枪，去掉虾头，挤出虾线，去掉虾皮。
虾肉全部清理好以后，备用。
虾头千万不要丢掉，也不要水开直接放豆腐放虾仁。想要虾汤更加虾美，好好发挥虾头的作用。
油开，倒入虾头翻炒。
将虾头炒出红油
待虾头炒至坚硬，虾味儿涌出，然后将虾头盛出来。
倒入烧开的清水，要用烧开的清水。
块，备用。
块，水开后倒入木耳块。
木耳煮开后，倒入嫩豆腐块。加入食盐、鸡精、白胡椒粉。汤再次翻腾，倒入备用的虾仁儿。
将甘蓝切成丝，一起倒入锅中。咕嘟咕嘟，准备出锅。
这道鲜虾嫩豆腐汤就做好了，味道非常鲜美。
今天准备的果盘是西梅、蓝莓丑橘。这个蓝莓真的是超级好吃，是秘鲁进口大蓝莓，个头超级大，酸甜可口，口感非常好。这个丑橘，还没有完全成熟，买回来的时候，皮还是绿色的，所以口感偏酸。
好几天没做米饭了，今天做了鲜虾嫩豆腐汤，所以搭配了米饭，汤泡饭应该是非常好吃的。
深秋季节，记得好好吃饭，照顾好身体，加油吧。