香辣鸡丁的家常做法视频!
材料
花生米,鲜虾仁,鸡蛋,番茄,蒜苔,花椒,干辣椒,胡椒粉,油,生粉,料酒,食盐,胡椒粉,姜,葱,蒜,耗油,鸡粉,生抽,白糖
做法
1.把花生米炒熟,加入适量的生粉、盐、料酒、生抽、耗油、食用油、清水搅拌均匀。
2.将锅里剩下的干辣椒用开水泡一下,接着大蒜苔和姜一起切成沫。
3.干辣椒、姜、蒜苔用干辣椒也洗净切成片,不粘锅煎过,油温三成热时放入花椒,姜,葱段爆香,然后把花椒放入,放入花生米,快速的炒几分钟,放葱段、老抽、生抽,调味
4.加入香叶、麻椒、大料、桂皮、盐、食用油,另外的佐料随意鸡精,翻炒均匀就可以出锅了,这个菜很香,也可以搭配青椒和红椒做,简单快手。
5.用水豆芽焯过,撒点薄盐,小葱结稍微出水,大概十分钟左右,捞出挤干水分,然后将所有青菜烫熟即可。
【韭菜肉末蛋饼】所需食材:鸡蛋2个,韭菜半颗,粉丝一把,肉馅,大葱2根,小米辣4根,生姜2片,料酒几滴,盐适量,胡椒粉4大勺,十三香4小勺。
【所需材料】
菠菜,豆腐皮,肉末,韭菜,面粉,鸡蛋,料酒,食用油,酱油,食用盐,胡椒粉,葱花,韭菜。
【制作方法】
1.首先把韭菜清洗干净,然后切掉韭菜根部的部分,再把韭菜切成段,切成细碎。