它生命力极强，它耐旱、耐旱，是一种不可多得的“美食”，它蛋白质含量高过鸡蛋，是大自然馈赠的“礼物”，人称“地衣”、地皮菜等。
地皮菜地皮菜又称地衣、地木耳等，学名为“普通念珠藻”，是一种生活中阴暗潮湿的菌类植物，生长习性和蘑菇、木耳类似，但是营养价值高于同属的各种野菜，因此也被称为“天菜”，意思就是上天赐予的“野菜”。
地皮菜在农村分布较多，如山丘、田野、草地之中，一般在下雨过后山上特别容易生长，但美中不足的是这种菜很难清洗。
地皮菜营养价值很高，含多种维生素、钙和钙锌等矿物质，研究表明地皮菜对防止老年痴呆有一定效果，但是地皮菜属于“寒性食品”不可多食。
地皮菜虽说和木耳类似，但是口感、营养均高于木耳，但是它和木耳价格类似，市场上野生地皮菜的价格在30元/斤，这价格还可以接受。
随着“野菜”被人们广泛熟知，人们也慢慢的从吃肉质食品转化为“绿色食品”，因此售价也是持续上涨，比如香椿、刺芽菜、芦苇笋、木耳等野菜售价都是高的惊人。
【农村常见的野菜】：