我是一个特别爱吃豆制品的女青年，几天不吃就觉得缺少点什么。吃火锅和麻辣烫，豆腐都和冻豆腐必来一份。隔三差五就会去菜市场买点豆腐，豆干，豆腐泡，豆皮儿。不管是炒着吃，炖菜吃，还是凉拌一下都十分美味。
香芹一起爆炒，吃起来比肉还香。五香豆腐干除了美味，营养也非常丰富。富含人体所需的八种氨基酸，有丰富的蛋白质，补充钙质。具有生津，宽肠等功效。
今天推荐给大家的是凉拌五香豆腐干，和香菜拌一拌，2分钟就上桌。既香又鲜，被称为“素火腿”。香菜的味道很多人不喜欢 ，但营养价值远高于豆腐干，脾胃虚寒的适当吃香菜可以起到温胃散寒，助消化等作用。去腥膻，增味道，在很多菜品种起到提香的作用。
【豆腐干拌香菜】
主要食材：香菜、五香豆腐干
五香豆腐干切薄片，香菜切段。淋入两勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，适量盐，最后淋点麻油搅拌均匀即可。喜欢吃辣，就淋点辣椒油。
白看了也能轻松搞定，你敢说你学不会？