大家好！我是做菜的萌萌妈，今天分享一下鸡肉为啥是瘦身食材。
首先 鸡肉的热量比较低。100克的牛肉的热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则只有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用，虽然减肥可以吃鸡肉，但是仅仅依靠吃鸡肉是不可以减肥的。鸡肉是一种很好的 减肥肉食，不过要注意的是千万不要吃皮，它的脂肪大多数在这个四上面哦
下面分享一道红烧鸡翅根
第一步，准备一袋根鸡翅根洗干净控干水分，红葱，蒜，姜。葱切碎，蒜切碎，姜切丝。再准备一些花椒粒，胡椒，八九个丁香，香菜籽装入调料袋子。
第二步，起锅倒入凉水，放入鸡翅根，倒料酒，放生姜，葱焯水，水开撇去浮沫，捞出鸡翅根冲洗干净。
第三步，起锅倒油，油热倒入葱姜蒜爆香，放入鸡翅根快速翻炒，炒干水份，倒入开水，放适量的盐，白糖，倒料酒，味极鲜，老抽上色，放入调料袋，葱姜蒜，慢火炖40分钟左右。
第四步鸡肉熟了，放一勺耗油，大火收干汤汁出锅装盘。红烧鸡翅根就做好了，减肥的人别吃鸡皮。吃的好才能减肥好。