这些 pakora 吐司，令人难以抗拒，是一顿完美的清淡晚餐。
配料
土豆
1 个大土豆，去皮，煮熟
2 汤匙切碎的红洋葱
1 个绿辣椒或红辣椒，去籽并切碎
2 汤匙切碎的香菜叶
100 克芝士，磨碎
50 克切达干酪
1 茶匙松露油（可选）
盐，调味
松露蛋黄酱
1 茶匙松露油
100 克蛋黄酱
面糊
½ 杯鹰嘴豆粉或贝桑面粉
¼ 茶匙姜黄粉
¼ 茶匙红辣椒粉
苏打
盐，品尝
PAKORA
6 片奶油蛋卷面包
浅煎用油
方法
碗中捣碎。加入洋葱、辣椒、香菜叶、芝士、奶酪和松露油（如果使用）。用盐调味。混合。搁置。
松露蛋黄酱：将一茶匙松露油混合到您最喜欢的蛋黄酱中。搁置。
苏打和盐放入碗中。一点一点地加水——大约 ¼ 杯——以制成光滑的面糊，并具有倾倒的稠度。搁置。
PAKORA：将土豆馅夹在 2 片奶油蛋卷之间，确保均匀分布。轻轻按压。
将每个三明治横向切成两半。在煎锅中加热 2-3 厘米的油，直到出现气泡。
将每一半的土豆三明治涂上面糊，然后浅炸至金黄色。用吸水的厨房毛巾吸干水分。再切成两半。趁热搭配松露蛋黄酱。