△跟随曾黎一起做素食美味——第十九期
端午节马上就要到了，有不少朋友应该已经吃到了今年的新款粽子。但是吃了那么多年的粽子，你有试着自己包过粽子吗？
这一期曾黎会与大家分享一款水晶粽子的做法，平日里我们吃到的是糯米粽子，但这一次曾黎用西米做出来的粽子晶莹剔透，QQ弹弹，真是一口一个都不会腻~
水晶冰粽
/ 食材准备 /
西米
蜜豆
大枣
紫薯
黄桃
新鲜粽叶
粽绳
Step1 .将西米洗干净，倒入一些油，再加入一些糖充分搅拌。
秘笈：
放糖是为了让粽子有些甜味，西米中放点油，可以使粽子颗粒分明，不会粘连在一起。
粒，备用。将粽叶用开水过一下，并将头尾切掉。
秘笈：
1.喜欢吃咸粽子的朋友，可以试试包一些香菇、梅干菜、花生米馅料在里面。
2.粽叶用开水烫过后，可以防止叶子开裂。
Step3 .包粽子：将粽叶折成漏斗状，放入少许西米打底，然后放入喜欢的食材，最后撒上一些西米后，差不多放到8-9分即可封口，裹上粽绳。
时左右，即可出锅，完成！
希望有更多的朋友
可以与曾黎一起
一周一素
好好吃饭
好好生活