菠萝，酸甜开胃又有着丰富的膳食纤维，维生素c 含量是苹果的5 倍，又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，是很多人喜爱的水果，不仅可以做果盘、点心、馅料、榨果汁，还可以做成糖果和冰棍，但是你是不是也买到过那种还不太成熟，酸酸的菠萝？
一般情况下，这种酸菠萝要不榨成汁加点白糖喝，要不就是直接被丢掉，今天我就来教你做菠萝罐头，让酸菠萝变的超物超所值。
首先我们需要准备菠萝两个，冰糖适量。
即可，放在碗中备用。
第二步：准备一个保鲜袋，将冰糖装进袋子里，用擀面杖或者刀背将冰糖敲碎。
时。
时后，碗中腌的菠萝已经溢出很多水，这个水不要倒掉，连同菠萝一起倒进不沾锅中（要 确保锅中无油）。
第五步：锅中倒入清水，水的量要没过菠萝大概2厘米左右，开中火熬煮，防止漫出来，煮8分钟，然 后关火自然晾凉。
第六步：准备几个密封罐，起锅烧水煮沸，将罐子放进锅中消毒5分钟左右，然后捞出，倒扣着晾干。