时起步。
今天，我们就来在家动起手来，做一道家庭版豆腐包味道不输外面的早点铺子呦。
首先准备材料:
面粉，少许酵母粉，白糖，嫩豆腐，肉，鸡蛋
酱油，大葱，蚝油，味精等
下面开始动手啦[呲牙]
1.在面粉里加入少量白糖，少许酵母粉，加水搅拌，和成一个稀一点的面团，放在温暖的地方静静醒发。
2.把豆腐碾碎，和肉馅一起搅拌均匀，打入一颗本鸡蛋，各味调料适量，顺着一个方向搅拌，搅拌同时加上一点水（如果是有肉卤那就更好啦，今天家里没有肉卤，只能加水咯），分次批量加入，这样做出来的肉馅儿更有汤汁。搅拌好的肉馅放在冰箱里冷藏一下。
剂子，用擀面杖擀成圆饼备用。
4.在面剂子里包入适量的馅儿，顺着一个方向捏出褶子，这里要注意哦，收口一定要捏紧，否则汤汁就流出来啦。
心的给包子翻个身，注意不要铲破哦翻个面儿再放入一点油，盖上锅盖继续耐心等待，等到面上金黄，包子就可以出锅啦。
心烫手[呲牙]
心吸取汤汁，啊，真鲜啊。不用排队，不用等待，家庭版油煎豆腐包来嘞，外壳酥脆，内陷多汁，真的很美味呦[赞][赞][赞]