大酱汤在韩国有着较高的人气，上至总统，下至平民百姓都很喜欢吃，是日常餐桌上必不可少的传统菜品。身为韩剧收割机的我，自然也注意到了这道高人气的美食啦！
大酱汤是韩国的特色料理之一，有着悠久的历史。相传在古代时期，宫女们为了改善大酱的味道，甚至想出了在大酱里加木炭，放槐花，在野外做大酱祭等方法，来让纯铜的大酱汤变得更加符合现代人们的胃口。
这零下十几度的天，总想吃口热乎的，为了增加些看韩剧的仪式感，我决定利用冰箱里现有的食材，做上一道非正宗韩式大酱汤。老规矩，配料正不正宗不重要，味道正宗才是关键，你觉得呢？
【韩式大酱汤】主料：洋葱半个、土豆半个、西葫芦1/3个、豆腐200g、大虾3只
米辣2根、大葱适量
丁，西葫芦洗净切厚片，大虾去虾线
火，加入大酱，搅拌至融化到汤中
炖煮至土豆等蔬菜基本熟透，加入豆腐，按照自己喜好撒上葱花和辣椒继续炖煮2分钟即可
贴士：
1. 将锅中的清水换做高汤或者淘米水，汤汁的口感会更好。
2.汤中的配菜可以根据自己喜好作出调整。
3. 做好的大酱汤浇在米饭上，绝对的暖心又暖胃。
吃货~
你还想吃啥？留言告诉我吧~