酱油炒米饭的做法(酱油炒米饭的做法大全家常做法)

酱油炒米饭的做法大全家常做法,酱油炒米饭食材材为:米、水、鸡蛋、盐、葱花。八角、香叶、花椒、茴香、丁香、桂皮、香茅草、甘草。

1、米洗净后用冷水浸泡2小时,控干水分后倒入石蒜、香叶和香叶共煮。

2、煮到用筷子能插透肉的情况后把香辛料捞出晾凉后捣成碎粒,并放在米饭上。

3、炒锅里加油,用铁铲推一下米,拌入酱油、白糖、盐和淀粉,腌好后倒出(我觉得大葱和香菜都很咸,所以我选择的咸盐很重要,因为生抽和老抽味道都足够了,因为这些盐都有增味)。

4、把腌好的米饭下锅,先用勺子均匀地撒上香辛料后,再把切好的肉粒放入,翻炒均匀,注意要不停地颠炒,因为炒出香味后,肉粒也基本变透明了,让盛出来的米饭也做到道酱的用量不要炒糊了。

5、全部倒进去,开大火烧开后上焖煮50来分钟,关火再焖5分钟。出锅。

鸡蛋和花生米最适合搭配油锅吃,因为花生油中含有维生素A、维生素E、维生素B族和维生素B1、蛋白质、人体必需的多种生物碱等,对人体的健康具有很多益处。

三、鸡肉馄饨

原料:猪肉,馄饨皮,馄饨皮,鸡蛋,调料:酱油,黄酒,葱、姜、盐,糖,香油,胡椒粉,淀粉

做法:准备一个面碗,撒少许盐,放一点点糖,搅拌均匀;肉馅中加少量的油,搅拌均匀;打入两个蛋清,充分拌匀后把肉馅团成馄饨,然后舀上几勺馄饨汤底,肉馅包好后,用香油加一点,根据食材不同来吃即可;

这样一款营养健康的美味小食,大大满足了大家在家想吃到口感丰富的馄饨的要求。