朋友不喜欢吃的，所以特意花了点时间，把鸡翅脱骨后，把蔬菜再塞回到鸡翅中，好看还好吃！虽然前期准备工作麻烦了点，但是看到孩子们吃的那叫一个爽，当妈的再累也值得呀！
主料：鸡翅中12个、芦笋 2根 、杏鲍菇 半个、山药 1段、胡萝卜 半个
辅料：色拉油少许、 料酒 2勺、盐 少许、白胡椒粉 少许、鸡汁 3勺、葱花少许、香油 几滴
1、菜场买回的翅中，用水冲洗干净
2、从一头切断里面的筋膜，慢慢往下把肉脱下，最后取出鸡骨
3、这是脱好骨的鸡翅中
4、准备的配菜：胡萝卜、杏鲍菇、芦笋、山药
5、把配菜都切成比鸡翅长度稍长一点的条状
6、把鲜蔬再塞回到鸡翅中
7、这是塞好的鸡翅
8、油锅中放入少许油,把鸡翅放入锅中煎至表面金黄色
9、翻面继续煎至表面金黄色加入适量的料酒
10、加入适量的清水和鸡汁拌匀,煮开后加点盐调味
11、煮至汤汁浓稠后撒点白胡椒粉、葱花，淋上香油拌匀即可出锅装盘
脱骨操作起来不难，就是比较费时，里面的配料自己调整，比如可以用芹菜、竹笋.....喜欢重口味的可以做成红烧、茄汁都可以