只要吃过柠檬鸡爪的，基本上都会喜欢上它！
很泰国菜的味道，扑鼻而来的先是清新的柠檬果香味，吃起来的口感是酸、辣、甜，各种味道在口腔中激荡，久久不能散去。
酒，那幸福的……
一直把它当作网红食品，没有想到做法其实并不复杂，我们一起来学会它吧！
用料：
鸡爪1000g、姜4片、花椒 1大勺
料汁
米椒6个、生抽100g、芝麻香油1勺、柠檬3个、糖1勺、盐1勺、香菜 3根。
步骤：
1、先把鸡爪处理干净，指甲剪掉，清洗干净后分切成块；
2、冷水浸泡鸡爪，放入花椒、姜片；
3、浸泡一段时间后，放到锅里大火煮开，撇去浮沫继续煮15分钟左右，把鸡爪煮熟；
4、捞出放凉水中，洗去鸡爪表面胶质，连续2-3次换凉水清洗，最后一次用饮用水清洗；
米椒切圈，放入碗中，倒入生抽、芝麻香油、糖、盐，随后取两个柠檬挤出汁倒入，将料汁搅拌均匀；
时以上，每隔段时间拿出翻拌一下，务求让所有鸡爪都能浸泡料汁，这样才更加入味；
时候后，把剩下的1个柠檬切片，放入鸡爪中，揉搓均匀，柠檬片如果放的太早，味道会苦；
时就好了。
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！