桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。
【功能与主治】
桑叶可疏散风热，清肺润燥，清肝明目，常用于肺热或肺燥伤肺所致的干咳痰少或痰黄黏稠，也可用于风热感冒咳嗽等。
常用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等，禁忌经期妇女及孕妇不宜使用。
桑叶有明目的作用，历代医典都有记载。
当年，御医为慈禧太后开出的治眼病药方，就用到了桑叶。
方法是，取霜桑叶适量，水煎，每日洗面后用桑叶水温洗眼部。有润眼明目之功效，就好像阴霾的天空下了一场雨，立刻天清地明了。
药用桑叶
《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。”《本草从新》：“滋燥，凉血，止血。”
桑叶清肺泻胃，凉血燥湿，祛风明目，晚清后颇为盛行。“桑菊饮”举为君药，成为时方要药。江浙一带治热性病喜用“霜桑叶”，以其经霜后凉血清热之力更著；又有“饭桑叶”者，乃置饭锅上蒸制而成，去其散风之力，而取其轻清扬上，善治头目诸病。
另外，民间常以霜桑叶阴干制枕，能治头晕目糊，安神入眠，确有效果，早开“药枕”之先河矣。
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