千页豆腐是我们生活中常见的食物，以大豆分离蛋白和水为主要原料，营养价值高，深受食客的喜爱。今天去超市购买的千页豆腐特别新鲜，多买了几斤回家解解馋。
千叶豆腐的吃法也是千变万化，可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
儿子说这是千页豆腐最好吃的做法，吃一次就会念念不忘，越嚼越香，跟着哈妹一起看看美味的鱼香千页豆腐的具体烹饪步骤，老少皆宜，不易错过！
鱼香千页豆腐
配料:
段、葱1根、蒜2瓣、油适量、淀粉适量、郫县豆瓣酱1勺、蚝油2勺、白糖2勺、陈醋1勺、酱油1勺
烹饪步骤:
1.千页豆腐洗净，切粗条，加少量干淀粉拌匀。
2.食材洗净，木耳、胡萝卜、青椒、葱切丝。
3.调鱼香汁。(将酱油、耗油、郫县豆瓣酱、白糖、陈醋、蒜、三分之一碗清水一起倒到碗里搅匀。)
4.热锅倒油，胡萝卜和青葱一起炒20秒。
5.倒入千页豆腐，炒30秒左右。
6.加入调好的鱼香汁。
7.待鱼香汁稍黏稠时加入青椒丝和木耳丝， 炒熟出锅后装盘 。
8.美味做好啦。