学多久能开个蛋糕店？
不同的人基础不同，所以掌握技术的时间不同，学习效率也大不相同。一般来说，学简单的蛋糕种类，3至6个月时间足矣。各种蛋糕西点等品种都能涉及到。但是一家蛋糕店仅仅只卖蛋糕显然是有局限性的，附带一些面包或者法式甜品，能满足更多数顾客的需求。这就需要更加系统的学习了，一般建议学习九个月。甚至还可以同时学习咖啡饮品，这样对整个店铺多元化的发展都是非常有利的。
开蛋糕店有哪些注意事项？
首先你必须要考虑这个店是一个什么样的店，包括针对的客户群体和决定贩售的具体品种都需要清晰地做好决定。要确定好你的主打卖点，最好不要堆砌很多凌乱的卖点，最后顾客对这个店铺没有深刻的印象也不足以吸引更多用户，连自己对店铺也没有一个清晰的认知，就很容易失去了店铺风格和方向。
金计划，以及每天营业额与成本的预估分析。店面的选址要经过充分的市场调查，确定地区消费水平。确定了选址后，店面的装修，设备食材的选购也是一个重要的环节，这些环节如果有一个专业老师的指导，会更容易解决。