今天就做个红枣玉米饼来吃，当早餐点心都非常不错，做法也很简单，一起学学吧。
玉米面里加2个鸡蛋，开水烫一烫，筷子搅一搅，早餐吃不够。
【准备食材】
玉米面300克，开水300毫升，鸡蛋2个，白糖30克，酵母4克，面粉100克，红枣适量
1、先在碗里倒入300克玉米面，用300毫升开水烫面，一定要刚烧开的水，用开水能把玉米面烫软，吃起来口感就没那么粗糙了，而且更香。
2、玉米面烫软后打入2个母鸡蛋，加30克白糖，一起搅拌均匀。
时，发酵至体积的2倍大，因为冬天温度低，发面时间根据实际情况来。
粒，放入发好的面糊里，和面糊一起拌匀。
口，没有也可以用保鲜袋，效果都是一样的。
火烙5分钟。
7、5分钟后给它翻一面烙，关上盖子继续烙2分钟。
8、非常简单好吃的红枣玉米饼就做好了，松软香甜，枣香味浓，配上一杯牛奶，当下午茶或者早餐都不错。
【技巧总结】
1、玉米面糊不要调得太稀，不然装进袋子后不好控制。
火，或者少刷一点油也可以。