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自制草莓酱,只需三个步骤,保证味美不失败

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3月开始,就是草莓大量上市,而且价格最便宜的时候了。

草莓中所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。有人说,草莓不好保存,但是做成草莓酱,就没有这个问题了哦~

市售的草莓酱好吃,但是加了太多凝固剂和糖,吃起来心理负担太大。

这时候熬点草莓酱,留着慢慢享受草莓的味道真是再好不过来。

但是考虑到3月不减肥,4月5月6月7月8月9月徒伤悲这个事实,还是做点低热量,无糖的草莓酱更健康~

用木糖醇代替砂糖,甜度一样,但是热量减半

但是木糖醇不能起到防腐的作用,所以记得分成包装,冷冻保存哦!吃的时候再化冻,好味道不变~

材料

草莓1000g,木糖醇100g

步骤

2,加入木糖醇,腌制过夜

3,把腌好的草莓倒入锅中,熬煮到分量缩减到原来的一半即可

就捣蛋

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