第一种：腐竹烧肉
所用材料：豆腐400克；猪肉300克；盐0.5匙；姜2片；茴香1片；料酒1匙；糖5克；生酱油3匙；老酱油1匙；生料1匙；蒜瓣4瓣；食用油适量。
具体的做法：
火把油炒熟。这需要一些耐心。
第二步：肥肉炸成油渣后，用茴香、大蒜、生姜炒香。然后将剩下的肥瘦猪肉炒熟，倒入料酒、生酱油、老酱油，中火翻炒。
时再煮。
第四步：当水低于配料时，可以用高热收汁，煎2-3分钟。
第二种：郫县豆瓣酱腐竹鸡蛋面
准备的食材：一个鸡蛋，三个豆腐棒，一个糕点，郫县豆酱，食用油。
具体的做法：
块，用冷水浸泡。浸泡大约35分钟。不要泡得太软。浸泡后，拔出豆腐，排水，以控制干燥。
第二步：往锅里放些油。当油热时，把它打开。把鸡蛋煎一下放到一边。PS：因为我喜欢用黑胡椒炒鸡蛋，喜欢吃黑胡椒的朋友，也可以加一些黑胡椒来炒。
第三步：放入适量的油，然后放入一汤匙郫县豆瓣酱，加入少许盐和鸡精炒。放些水，烧开，放进煎饼里。面粉准备好食用时，加入豆腐、少许盐和鸡精。煮一分钟左右。把火关掉。美味的郫县豆腐豆浆和鸡蛋面条~