欧芹是芹菜吗？欧芹和芹菜都有哪些区别？
如果你喜欢研究西方的烘焙和烹饪，你应该知道国外最常用的香料之一是欧芹，但是很多人对这个食物不太了解，所以今天欧芹是欧芹吗？
一、欧芹是芹菜吗
虽然有芹菜这个词，但是和芹菜完全没有关系。 另外，用途也不同。 哪个都吃，使用方法完全不同。 请不要把这两种食物混淆。 特别是味道也不完全一样。 欧芹适合混合烤肉和蔬菜沙拉，做汤的时候放进去调味，使料理看起来很美，但事实并非如此。
二、欧芹和芹菜有什么区别
1 .用途不同
这里说的两种蔬菜的用途不同，并不是说在其他方面不同，而是在烹饪方法方面不同。 我们平时吃的芹菜可以做成饺子馅，也可以做成包子，很多人喜欢把芹菜洗干净，水煮一下，凉了再吃，而欧芹的最佳用途除了烤肉时撒上外，就是在炖汤或喝汤时，把芹菜洗净
2 .外形不同
我们平时购买的芹菜，基本上都有长杆的部分，叶子也比较大，但是欧芹的叶子非常小，不仅可以作为调味料，还可以自己买种子，在家作为观赏植物。
欧芹是芹菜吗？ 欧芹不是芹菜。 绝对不要混淆。 而且，这两种食物之间没有任何关系。 欧芹这种食物在国内基本上非常罕见。 如果大家对这个食物感兴趣，想尝试一下的话，就需要尽量在网上寻找购买。 品尝后，你可能会喜欢欧芹的味道。
水芹菜和旱芹菜有哪些区别
说到芹菜、旱芹菜，很多人可能有点傻，说不清楚，但不知道这些是什么，又有什么区别。 和编辑一起，看看你知道有什么不同的地方吧。
其实，芹菜和干芹菜是芹菜。 芹菜是总称，芹菜大家庭中还有一个常见的成员。 是芹菜。 这三种是我们经常在餐桌上看到的芹菜种类。 下面的编辑将介绍这三者之间的区别。
1、芹菜
芹菜主要产于南方，看起来小而淡绿色，有淡淡的香味。 一般我们在吃芹菜的时候，多吃芹菜柔软的茎和叶柄。 它不仅是凉菜，还可以炒着吃，是非常常见的开胃菜。
芹菜喜欢凉爽，一般在25以下才会在母茎上萌发新芽，15-20生长最快，5以下停止生长。 在零下10以上可以生存。
一般来说，芹菜最好在河沟和水田旁边等土质比较松、土层肥沃的地方生长。
2、芹菜
芹菜一般在北方多见。 芹菜茎细中空，纤维粗。 炒好后，可以增加肉的香味，所以和猪肉、鸡肉、培根等肉一起炒更好吃。 芹菜可药用，故又称“药芹”。 因为香味浓郁，所以也被称为“欧芹”。
3、芹菜
芹菜原产于美国，个头大，香味淡，肉质细嫩，适合与清淡食物一起炒。 欧芹叶柄宽，厚而平，纤维少，实心。
以上就芹菜、芹菜、芹菜的区别进行了介绍，大家下次去菜场买菜的时候，不是能分辨出芹菜的种类吗？
水芹菜和毒芹菜有哪些区别
据报道，一名登山者在野外露营时，误食有毒芹菜死亡的惨剧。 那么，有毒的芹菜到底是什么样的芹菜，到底是如何诱惑人们误食的呢？
其实有毒芹菜，也叫野芹菜、白头翁、斑毒芹等，是多年生草本植物，形状与我们生活中常见的芹菜非常相似，所以误食毒芹菜中毒的事件时有发生。 那么我们应该怎么分辨呢？
芹菜是家芹(即人工培育、可供人们食用的芹菜，常见的有芹菜、芹菜、干芹菜等，其中芹菜的形状与毒芹菜的形状最相似)和野芹两大类。 欧芹正如其名，是在野外生长的芹菜的一种，未经人工培育的是在自然状态下生长的芹菜。 这芹菜实际上有毒，不能被人吃。
野生芹菜一般生长在潮湿的地方，其叶子类似芹菜叶，夏天开花或有气味时会发出臭味。 芹菜对整株都有毒性，尤其是芹菜花毒性最大。 误食芹菜花会引起恶心、呕吐、手脚冰凉、四肢麻木等，严重的话会导致死亡。 这是因为芹菜的毒性会引起运动神经麻痹，抑制延髓中枢的兴奋。
一般人中毒后，只需要30~60毫克的毒药，致死量为120~150毫克。 所以，大家千万要便宜，不要在不熟悉的摊子上买芹菜，买有毒的芹菜。 另外，外出露营时，尽量自己带食物，不要随便吃外面的野生植物，以免引起中毒现象。